Λυών, Γαλλία - η πρωτεύουσα της γαστρονομίας

Η Αλμερία ήταν μια μικρή έκπληξη για το ταξίδι μας στη νότια Ισπανία. Πήγαμε με σχεδόν καθόλου προσδοκίες και καταλήξαμε να απολαύσουμε αρκετά τη μικρή παραθαλάσσια πόλη. Παρόλο που η ιστορική περιοχή είναι μικρή, υπάρχουν μερικά αξιοθέατα, μια όμορφη μοντέρνα αγορά, μια χούφτα πεζόδρομων και καλές επιλογές για φαγητό. Για μια διαφορετική πόλη στην Ανδαλουσία, επισκεφθείτε την Αλμερία. Όπως η Ισπανία 2019 Γαστρονομία Capital, αξίζει το ταξίδι, ακόμη και αν πάτε μόνο για το φαγητό.

Πράγματα που πρέπει να δείτε στην Αλμερία

Το Μαυριτανικό Alcazar με κάποια ανακατασκευή χριστιανικής εποχής βρίσκεται στο λόφο πάνω από την παλιά πόλη της Αλμερία. Ήταν ανακαινισμένο όταν επισκεφθήκαμε, αλλά δεν μείωσε την απόλαυση μας.

Υπάρχει ένα λεωφορείο στη βάση του κάστρου, αλλά θα πρέπει ακόμα να τελειώσετε μερικές απότομες αλλαγές στο κάστρο. Έτσι, μπορείτε επίσης να περιπλανηθείτε στην παλιά πόλη μέχρι τη βάση.

Το κάστρο είναι ελεύθερο να εισέλθει και έχει αρκετά τμήματα που έχουν υποστεί διαφορετικές ανακατασκευές. Το κάστρο είναι επίσης το καλύτερο μέρος για να δείτε από ψηλά την Αλμερία.

Η επίσκεψη στο κάστρο (δωρεάν!) Είναι το πιο δημοφιλές πράγμα που πρέπει να κάνετε στην Αλμερία της Ισπανίας

Όπως κάθε πόλη στην Ισπανία, υπάρχει ένας καθεδρικός ναός, οπότε αν δεν έχετε δει αρκετά από αυτά, ελέγξτε εκείνη στην Αλμερία. Η πλατεία του Δημαρχείου είναι επίσης ωραίο να περπατήσετε.

Η κεντρική περιοχή της Αλμερία δεν είναι πολύ μεγάλη. Υπάρχει ένας κεντρικός δρόμος με κίνηση και μερικές μικρές πλαγιές με καταστήματα και εστιατόρια. Μπορείτε επίσης να περπατήσετε κοντά στη θάλασσα για μια διαφορετική οπτική γωνία.

Η φρέσκια αγορά είναι εσωτερική και μοντέρνα, αλλά ζωντανή και καλά εξοπλισμένη. Έχει ακόμη και ένα κατάστημα παντοπωλείων στο υπόγειο, αν δεν έχετε βρει όλα όσα θέλατε φρέσκα μέχρι την κορυφή.

Υπάρχουν πολλά σύγχρονα τμήματα της πόλης έξω από το κέντρο που δεν ερευνήσαμε, αλλά ήταν αρκετά ζωντανό το Φεβρουάριο όταν περάσαμε.

Βρίσκεται στη Μεσόγειο Θάλασσα, η Αλμερία είναι επίσης παραλιακός προορισμός, οπότε αν ο ήλιος και η άμμος είναι αυτό που ψάχνετε, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Plaza City Plaza στην Αλμερία, Ισπανία

Tapaer στην Αλμερία

Το Tapaer είναι το ρήμα που σχεδόν μεταφράζεται σε "για να περιπλανηθείτε από ένα τάπας στον επόμενο απολαμβάνοντας τσίμπημα και ποτά". Έτσι, όπως ένα πολύ χαμηλό άγχος pub crawl όπου το αντικείμενο είναι να τρώνε καλό φαγητό, όχι μόνο να πίνουν πολλά. Η Αλμερία είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να το δοκιμάσετε.

Στους δρόμους προς την πλατεία του Δημαρχείου, υπάρχουν μια ομάδα ωραίων τάπας μπαρ. Το αγαπημένο μας ήταν το Cafe Puga, ένα παραδοσιακό μπαρ Tapas από το 1870. Το μέτωπο είχε ένα μακρύ μπαρ χωρίς καθίσματα και ήταν συνήθως γεμάτο με ανθρώπους.

Πίσω από το μπαρ αρκετοί τύποι έτρεχαν γύρω από το να σερβίρουν ποτά, σφάζοντας μικροσκοπικά πιάτα φαγητού και περιστασιακά γράφοντας την γλωττίδα απευθείας στο μπαρ με μολύβι. Πρέπει να είστε λίγο επιθετικοί για να πάρετε την προσοχή τους όταν είναι απασχολημένος, αλλά ήταν ένα ζωντανό χώρο διασκέδασης με εξαιρετικό φαγητό.

Για μια πιο ήρεμη συνεδρίαση τάπας τόπος, μας άρεσε Bar de Tapas Taberna Nuestra Tierra. Σίγουρα έχει τις κλασικές τάπας προσφορές κρέατος σε μπαστούνια, ζαμπόν και τυρί, αλλά γίνονται με λίγο πιο σύγχρονο ύφος.

Οι ηλεκτρονικές αναγνώσεις προτείνουν κρατήσεις. Δεν είχαμε ζήτημα τις δύο νύχτες που τους δοκιμάσαμε τον Φεβρουάριο, αλλά στην υψηλή εποχή ίσως είναι πιο πολυάσχολο. Μια πτυχή του μενού τους ήταν ότι μπορείτε να παραγγείλετε από μια συγκεκριμένη λίστα και ήρθε με ένα ποτό για μια καθορισμένη τιμή.

Μελέτη της γαστρονομίας στη Λυών, τη γαστρονομική πρωτεύουσα της Γαλλίας

Με τον Jaclyn C. Stevenson

Ήταν 8:30 το πρωί και βρισκόμουν σε μια υπερχείλιση από ήχους, μυρωδιές και αξιοθέατα, πλαισιωμένα από μπουκέτα μαργαρίτες στις δεξίες και βόδι μου γλώσσες αριστερά μου.

Η δημόσια αγορά στη Λυών της Γαλλίας αποτελεί βασικό στοιχείο της καθημερινής ζωής των κατοίκων της και μια δημοφιλέστερη κλήρωση για τους επισκέπτες που θέλουν να δουν πού αρχίζουν πραγματικά οι πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Λυών.

Τεντώνοντας κατά μήκος των τειχών της Saone, το λεγόμενο «άλλο ποτάμι» στη Λυών που τρέχει παράλληλα με τη Ρηνανία, η αγορά προσφέρει φρέσκα προϊόντα, κρέατα, λουλούδια, τυρί, μέλι, έλαια και άλλα τρόφιμα, καθώς και βιβλία και τέχνες και βιοτεχνίες.

Είναι επίσης μια από τις πιο πυκνοκατοικημένες περιοχές της Λυών την Κυριακή, όπως ανακάλυψα. Οι άνθρωποι από όλα τα κοινωνικά στρώματα παίζουν στα πεζοδρόμια για να δουν ή να πουλήσουν είδη, και το θέαμα είναι κάτι που βλέπεις.

Οι πωλητές προσπαθούν να ξεπεράσουν τους συναδέλφους τους με φωνές σχετικά με τα χυμώδη κοτόπουλα τους που ψήνουν σε σούβλες και μαλακά τυριά mellowing στον καλοκαιρινό ήλιο. Οι σακούλες καμβά που γεμίζουν με αγορές φαίνεται να πετούν από το ένα χέρι στο άλλο, και καλάθια φρούτων και λαχανικών ξεχειλίζουν σε μικρά, πτυσσόμενα τραπέζια.

Παρόλα αυτά, παρά τις φρενίτιες, είναι πιθανό οι πραγματικοί αστέρες της επίδειξης - ο διάσημος σκηνοθέτης της Λυών, σεφ, εστιατορίων και ιδιοκτήτες καταστημάτων γκουρμέ - έχουν ήδη έρθει και φύγουν, φθάνουν τα ξημερώματα για να πάρουν τα πιο φρέσκα υλικά και να τα βγάλουν πίσω σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης.

Τρώγοντας τη θέα

Η Λυών, η μεγαλύτερη πόλη στην περιοχή Ροδανού-Άλπεων, είναι γνωστή από πολύ καιρό ως η γαστρονομική πρωτεύουσα της Γαλλίας, αλλά είναι επίσης μια παλιά πόλη εν μέσω μιας αναγέννησης που ανανεώνει το ενδιαφέρον για τη μαγειρική της κληρονομιά. Γεωγραφικά, χαρακτηρίζεται όχι μόνο από τους δύο ποταμούς, αλλά και από δύο λόφους. Ο ένας, λένε οι ντόπιοι, είναι εκεί που προσεύχονται: La Fourviere, σπίτι της πανύψηλης Βασιλικής του Fourviere. Η άλλη κορυφή είναι γνωστή ως τόπος δουλειάς, δεδομένου ότι εδώ και πολύ καιρό ήταν το σπίτι των μεταλλοτεχνιών του Λυόν. Οι κάτοικοι το αναφέρουν λιγότερο συχνά με ένα όνομα και πιο συχνά με έναν ήχο: biston-clac, bonk! - τον ήχο που οι μηχανές ύφανσης κάποτε έκαναν καλά στη νύχτα.

Ντομάτες να πεθάνουν στη δημόσια αγορά της Λυών. φωτογραφίες από τον Jackie Stevenson.

Όλη η πόλη είναι αρκετά μικρή για να περιηγηθεί εύκολα μέσα σε λίγες μέρες. Η Vieux Lyon, η παλιά πόλη και η πατρίδα τόσο στην Fourviere όσο και στις εβδομαδιαίες δημόσιες αγορές, βρίσκεται στην καρδιά της πόλης και είναι γεμάτη με εστιατόρια που κυμαίνονται από bouchons - μικρά, παραδοσιακά μπιστρό - σε γκουρμέ εστιατόρια γνωστά ως LesΤραπέζια Grandes. Δεν απέχει πολύ το Place Bellecour, μια πολυσύχναστη περιοχή εμπορίου.

Μόνο ένα σύντομο ταξίδι με λεωφορεία στις όχθες του Ροδανού είναι ίσως το πιο αξιοσημείωτο σημάδι ενός νέου κεφαλαίου στην ιστορία της Λυών, La Cite Internationale, ένα αρχιτεκτονικό θαύμα σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Renzo Piano, ο οποίος επίσης δανείστηκε τα ταλέντα του στο κτήριο New York Times στην 42η οδό στο Μανχάταν και στο Κέντρο Πομπιντού στο Παρίσι.

Το La Cite Internationale είναι ξεκάθαρα μοντέρνο σε αντίθεση με το παραδοσιακό γαλλικό περιβάλλον του, αλλά δεν θυσιάζει την έντονη εστίαση στο καλό φαγητό. Το υπαίθριο συγκρότημα περιλαμβάνει ξενοδοχεία, χώρους συνεδρίων, διαμερίσματα, καζίνο, καταστήματα, μουσεία και εστιατόρια που προσφέρουν ένα παγκόσμιο είδος ναύλου, από ισπανικά έως ιταλικά προς Δυτική Αφρική.

Το κεντρικό του έργο είναι το Σύγχρονο Μουσείο Τέχνης της Λυών και το περίχωρά της είναι το Parc Tete D'or (Golden Head Park), ένα δημόσιο πάρκο 250 στρεμμάτων που περιλαμβάνει βοτανικό κήπο, ζωολογικό κήπο, λίμνη και δεκάδες άλλα αξιοθέατα για οικογένειες στα οποία περιλαμβάνονται τα μήλα καραμελών και οι κρέπες με χλιαρό χυμό με γλάσο σοκολάτας με ατμό).

Η Λευκή εμπειρία Τραπεζομάντιλο

Όλα αυτά βρίσκονται ανάμεσα στις Άλπεις και την περιοχή της Προβηγκίας, με την περιοχή της Βουργουνδίας στα βόρεια, δημιουργώντας μια σύγκρουση γεύσεων και μια εκρηκτική γαστρονομική εμπειρία.

Εξετάστε, για παράδειγμα, ένα βραδινό δείπνο Rhone-Alpes, ένα δείγμα από μερικά από τα καλύτερα πιάτα της περιοχής που γίνονται ή εμπνέονται από μερικά από τα πιο γνωστά του καταστήματα. Αυτές οι γευστικές γεύσεις μπορούν να βρεθούν μέσω του Γραφείου Τουρισμού της Λυών όλο το χρόνο, μαζί με μαγειρικά εργαστήρια και μαθήματα μαγειρικής.

Ποτέ δεν γνωρίζετε ποιον θα συναντήσετε στους δρόμους της Λυών.

Συνήθως, σερβίρεται ένα γεύμα πέντε πιάτων, αρχίζοντας ίσως με ένα από τα πιάτα υπογραφής της Λυών, τα quenelles, όπως αυτά του Maison Giraudet.

Το Giraudet είναι ένας προμηθευτής γκουρμέ που δημιουργεί και πωλεί γαλακτοκομικά, σούπες και σάλτσες, με έδρα τη Λυών, με τοποθεσίες στο Παρίσι και Bourg-en-Bresse. Όπως η ιστορία πηγαίνει, ο Giraudet προσαρμόζει τη συνταγή quenelle από τον Joseph Moyne, ο οποίος εφευρέθηκε το πιάτο το 1880 συνδυάζοντας το σιμιγδάλι, το βούτυρο, τα αλεύρια, τα αυγά και τα ψάρια σε μια χοντρή ζύμη και δημιουργώντας ωοειδή σκεύη χρησιμοποιώντας μια τεχνική με δύο κουτάλια. Το Giraudet κάνει γαλακτοκομικά προϊόντα με κοτόπουλο, τρούφες, ράμφους, ράπα και άλλα συστατικά και τα συνδυάζει με σάλτσες κρέμας που είναι επίσης διαθέσιμες σε κονσέρβες σε γκουρμέ καταστήματα σε όλη την Ευρώπη και σε απευθείας σύνδεση.

Θα μπορούσαν να σερβιριστούν λευκά ή μαύρα quenelles, τα οποία θα χρωματιστούν με καλαμάρι μελάνι, και τα δύο θα μπορούσαν να συνδυαστούν με ένα τοπικό κρασί όπως το Brouilly: Domaine de Bel Air, ένα ελαφρύ, γλυκό Beaujolais, για το οποίο η περιοχή είναι διάσημη. Το Beaujolais Nouveau είναι τα πιο γνωστά από τα κρασιά Ροδανού-Άλπεις, αλλά άλλα περιλαμβάνουν το Chenas, το Chiroubles, το Fleurie, το Julienas και το Saint-Amour.

Δεν υπάρχει πλήρες γεύμα στη Λυών χωρίς μια πορεία τυριού και μια δειγματοληψία του St Marcellin Etoile du Vercors που φτιάχνουν οι τυροκομίστες Fromageries L'etoile είναι μια πιθανή προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι στην πόλη. Είναι ένα απαλό, ελαφρύ, κρεμώδες σύννεφο τυριού που μόλις πρόσφατα έκανε το ντεμπούτο του έξω από τη Γαλλία, πωλείται στο U.S και U.K με το όνομα Etoile du Sud.

Το επιδόρπιο θα μπορούσε να καλωσορίσει μια δημιουργία από ένα άλλο αναγνωρισμένο όνομα στη Λυών - το chocolatier Seve, το οποίο ειδικεύεται στη ζαχαροπλαστική, τα μακαρόνια και τις τάρτες πραλίνας. Το τάρτα - γλυκό, κολλώδες και βουτυρώδες - ζευγάρια καλά με Beaujolais Villages: Daniel Bulliat, ένα κρασί κόκκινο κρασί με υπαινιγμούς του φραγκοστάφυλου και της φράουλας.

Πέρα από το κρασί, όμως, ακόμη και το νερό της Λυών έχει κάποιες κρυφές μάζες. Parot μεταλλικό νερό, που συλλέγεται από μια ανεξάρτητη, οικογενειακή πηγή, έχει μια ελαφριά fizz και μια ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ορυκτά που συμπληρώνει κάθε είδος γεύματος, και ότι κάποιοι πιστεύουν ότι έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία και την ευημερία.

Το μερίδιο της Λυών

Πολλά από τα υπογεγραμμένα τρόφιμα, τα κρασιά και τα αξεσουάρ της Λυών μπορούν να βρεθούν σε όλη την πόλη σε καταστήματα, εστιατόρια και να συγκεντρωθούν σε τραπέζια στη δημόσια αγορά, δημιουργώντας αμέτρητες ευκαιρίες για την πλύση της κουζίνας στην εμπειρία της Lyonnaise.

Είναι ακόμη πιθανό τα ίδια βότανα που έσκυψα για να τα μυρίσω ή οι ντομάτες που έδωσα μια γοητευτική συμπίεση τις πρώτες πρωινές ώρες στις όχθες του Saone πήγαν στο πιάτο τους εκείνο το βράδυ. Αποδεικνύοντας ότι η γαστρονομική κληρονομιά της Λυών διαπερνά κάθε πτυχή της ζωής - από τους λόφους της εργασίας και της λατρείας, μέχρι τις όχθες του ποταμού καλύτερες για τις επιχειρήσεις, και τελικά στα τραπέζια, στεφανωμένα με καβουρδισμένες μπαγκέτες και έντονη συζήτηση.

Jaclyn Stevenson είναι συγγραφέας με έδρα τη Μασαχουσέτη, που ειδικεύεται στα ταξίδια, τις επιχειρήσεις, τον πολιτισμό και τις τέχνες.Γράφει ιστολόγια για ταξίδια και γραφή.

Αν σας αρέσουν τα άρθρα που δημοσιεύουμε, ίσως μπορείτε να είστε ένας από τους συγγραφείς μας! Κάντε σχέδια ταξιδιού και στη συνέχεια γράψτε μια ιστορία για εμάς! Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τις οδηγίες του συγγραφέα μας.

Διαφορετικότητα κουλτούρας

Ο συνδυασμός των γεύσεων στην κουζίνα του Περού αντικατοπτρίζει το συνδυασμό πολιτισμών που έχουν φτάσει στο Περού τα τελευταία 500 χρόνια. Ξεκίνησε με την προ-ισπανική κουζίνα που μας έδωσε πιάτα και μεθόδους μαγειρέματος όπως pachamanca και cuy chactado. Στη συνέχεια, όταν ξεκίνησε ο ισπανικός αποικισμός τον 16ο αιώνα, εισήχθησαν μαυριτανικά πιάτα στο μενού, τα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά και τα επιδόρπια μελιού είναι πλέον θεμελιώδους σημασίας για κάθε γεύμα. Όταν οι Κινέζοι μετανάστες έφθασαν τον 19ο αιώνα, η κουζίνα τους συνδυάστηκε άψογα με περουβιανά παραδοσιακά πιάτα και δημιούργησε το υπερ-δημοφιλές Chifa. Άλλες μεγάλες γαστρονομικές επιρροές είναι οι αφρικανικές, ιταλικές και ιαπωνικές κουζίνες.

Raf ντομάτες

Οι ντομάτες έχουν καλύτερη γεύση στην Ισπανία. Το φως του ήλιου είναι καλύτερο και είναι πιο φρέσκο ​​γιατί καλλιεργούνται τοπικά.

Στην περιοχή Almeria, η ποικιλία Raf είναι βασιλιάς. Δεν είναι οι ομαλές ντομάτες που ίσως σκεφτείτε, αλλά έχουν κορυφογραμμές και είναι μισό πράσινο όταν τρώγονται. Αυτές οι ντομάτες προέρχονταν από την Αλμερία και οι χειμωνιάτικοι μήνες ήταν περίοδος αιχμής για να τα πάρουν.

Τους είχαμε προετοιμάσει απλά με τοπικό ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και μερικά (υψηλής ισχύος) τοπικό σκόρδο. Αυτές ήταν μερικές από τις πιο γλυκές ντομάτες που είχα ποτέ. Ο Αλί τους είχε ως σαλάτα με τόνο στην κορυφή επίσης.

Δεν είχαμε αρκετό χρόνο για να εξερευνήσουμε περισσότερα εστιατόρια, αλλά υπήρχαν σημάδια γύρω από την ανακοίνωση της Αλμερία ως γαστρονομικής πρωτεύουσας της Ευρώπης για το 2019, επομένως υπάρχουν και άλλες επιλογές. Είδαμε ακόμη ένα σημάδι που απεικονίζει διάφορα θέματα για κάθε μήνα του έτους καθώς η πόλη γιόρτασε αυτή την αναγνώριση.

Raf ντομάτες με ποικίλες ποσότητες πράσινου στην αγορά της Αλμερία

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ

ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΓΟΝΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ είναι ένας think tank που ασχολείται με τον καλλιτέχνη και εξετάζει τις βιοτεχνολογίες και τη βιοποικιλότητα των ανθρώπινων συστημάτων διατροφής.

* να χαρτογραφηθούν οι διαμάχες για τα τρόφιμα
* για πρωτότυπο εναλλακτικό μαγειρικό μέλλον
* να φανταστείτε ένα πιο δίκαιο, βιοποικιλό και όμορφο σύστημα διατροφής.

Το Κέντρο παρουσιάζει την έρευνά του μέσω δημόσιων διαλέξεων, ερευνητικών εκδόσεων, γευμάτων και εκθέσεων. Από το 2010, το Κέντρο διεξήγαγε έρευνα και παρουσίασε στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Συνεργαζόμαστε με επιστήμονες, σεφ, χάκερ και αγρότες.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ: Σας ενδιαφέρει να μιλήσετε στο Κέντρο Γονιδιωματικής Γαστρονομίας στην εκδήλωσή σας, να πραγματοποιήσετε ένα εργαστήριο ή να συνεργαστείτε μαζί σας; Επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της ηλεκτρονικής αλληλογραφίας μας ([email protected]) και ενημερώστε λίγο για το τι έχετε κατά νου.

Costa, Sierra y selva

Ακτή, βουνά και ζούγκλα. Κάθε μία από αυτές τις τρεις γεωγραφικές περιοχές προσφέρει τα δικά τους παραδοσιακά πιάτα μαγειρεμένα με τοπικά συστατικά. Τέτοια είναι η περίπτωση της quinoa, η οποία βρίσκεται στις ορεινές περιοχές, ενώ οι ακτές καλλιεργούνται με ασβέστη και σταφύλια, ενώ στη ζούγκλα υπάρχουν και ρίζες yuca και ψάρια όπως το Paiche (το μεγαλύτερο ψάρι στον ποταμό Αμαζόνιο). Αν ταξιδεύετε γύρω από το Περού, θα δείτε πώς η βιοποικιλότητα κάθε χώρας της 24 χώρας αντιπροσωπεύεται με υπερηφάνεια στη γαστρονομία κάθε περιοχής.

Να πάρει εκεί και μακριά

Ο σταθμός τρένων και λεωφορείων είναι το ίδιο κτήριο περίπου 20 λεπτά με τα πόδια από την παλιά πόλη. Υπάρχει ένα τρένο, αλλά φαίνεται να πάει μόνο στη Μαδρίτη. Άλλοι προορισμοί όπως η Γρανάδα και η Καρθαγένη είναι προσβάσιμοι με το λεωφορείο. Πήραμε ένα ταξί εμπρός και πίσω στο σταθμό για λιγότερο από 10 ευρώ σε κάθε τρόπο. Εκτός από αυτό, ήταν μια πόλη εξαιρετικά περιπετειώδης.

Αν πετάτε, υπάρχει ένα μικρό αεροδρόμιο στην Αλμερία που εξυπηρετεί πόλεις στην Ισπανία, καθώς και μια σειρά προορισμών στο Ηνωμένο Βασίλειο και σε άλλες ευρωπαϊκές πόλεις. Μια άλλη καλή επιλογή είναι το αεροδρόμιο της Μάλαγα, αν και είναι περίπου 5 ώρες μακριά με το λεωφορείο.

Θέλετε να μάθετε ισπανικά στο Μπουένος Άιρες με τα υψηλότερα ακαδημαϊκά πρότυπα; Στο CUI, έχουμε 20 χρόνια αριστείας στη διδασκαλία γλωσσών σε χιλιάδες μαθητές. Τα ισπανικά μας προγράμματα δεν αποτελούν εξαίρεση: δημιουργήθηκαν σε ένα σταθερό ίδρυμα και εγγυώνται τις ίδιες υπηρεσίες ποιότητας που μας έκαναν το μεγαλύτερο γλωσσικό κέντρο στην Αργεντινή.

Σχεδιάσαμε το πρόγραμμα σπουδών των ισπανικών προγραμμάτων σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές του Κοινού Ευρωπαϊκού Πλαισίου Αναφοράς για τις Γλώσσες (CERF). Επομένως, όλα τα μαθήματά μας έχουν μια επικοινωνιακή προσέγγιση και προσανατολίζονται προς την εργασία. Για τα λόγια, θα μάθετε ισπανικά στο Μπουένος Άιρες, κάνοντας πραγματικά πράγματα μέσω της γλώσσας, με μια ευχάριστη και ουσιαστική διαδικασία.

CUI | Τα ισπανικά προγράμματα προσφέρουν επίσημες μεταγραφές, πιστοποιημένες από τις τοπικές αρχές, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να αποκτήσετε πιστώσεις στο Πανεπιστήμιο. Ως αποτέλεσμα, η εμπειρία της γλώσσας και της πολιτισμικής εμβύθισης μπορεί να συνεπάγεται ακαδημαϊκό όφελος.

Σας προσκαλούμε να απολαύσετε μια πραγματική βύθιση, να μάθετε με τα υψηλότερα ακαδημαϊκά πρότυπα και να διασκεδάσετε. Καντο να αξίζει. Μάθετε Ισπανικά στο Μπουένος Άιρες στο CUI.

Μάθετε ισπανικά στο Μπουένος
Aires στο CUI

Πολιτιστικές δραστηριότητες στο CUI

Διαμονή στο CUI

Almeria Hotel Συστάσεις

Αναζητήστε ένα ξενοδοχείο στην παλιά πόλη, γύρω από την πλατεία της αγοράς προς την περιοχή του κάστρου. Αυτό είναι πολύ wawble και πυκνά γεμάτη με εστιατόρια.

Super άνετα κρεβάτια στο ξενοδοχείο μας στην Αλμερία της Ισπανίας

Μείναμε στο Nuevo Torreluz και πραγματικά το απολάβαμε. Ήταν κοντά σε πολλά εστιατόρια και όλα τα αξιοθέατα. Το δωμάτιο ήταν λίγο σκοτεινό και είναι πιθανώς χρόνος για μια ενημέρωση σχετικά με το ντεκόρ, αλλά τα κρεβάτια ήταν πολύ άνετο αφρό μνήμης. Συντήρησα πολύ καλά εδώ, και αν πάμε ξανά στην Αλμερία, θα κλείσω ένα δωμάτιο εδώ και πάλι.

Η Αλμερία ήταν μια ευχάριστη έκπληξη και σίγουρα μια πόλη για να εξετάσετε το δρομολόγιο της Ανδαλουσίας στην Ισπανία, ειδικά αν ψάχνετε για κάποιο μέρος λίγο λιγότερο τουριστικό.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε:

CONOR COURTNEY

είναι καλλιτέχνης και μικροβιολόγος με έδρα το Δουβλίνο στην Ιρλανδία. Ενδιαφέρεται για την κλίμακα, τα συστήματα και την πολυπλοκότητα. Η κύρια εμπειρία του είναι στην επιστήμη και την επικοινωνία, αλλά κατά το τελευταίο έτος έχει αρχίσει να κάνει περισσότερη τέχνη.

Δρ Wendy Russell

είναι χημικός που ειδικεύεται στη μοριακή διατροφή στο Ινστιτούτο Rowett του Πανεπιστημίου του Aberdeen. Ερευνά την πολύπλοκη αλληλεπίδραση των τροφίμων και της υγείας και ειδικότερα τη λειτουργία του μικροβίου στο έντερο στην πρόληψη της νόσου που σχετίζεται με τη διατροφή. Έχει συνεργαστεί ή έχει συμβουλεύσει το Κέντρο σε πολλά έργα.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΔΟΥΒΛΗ

είναι ένας εκθεσιακός χώρος στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας που συγκεντρώνει καλλιτέχνες, επιστήμονες και άλλα δημιουργικά. Ο χώρος φιλοξένησε πολλές εκδηλώσεις για φαγητό από το Κέντρο, καθώς και τις εκθέσεις Edible and Field Test, επιμελημένες από το Κέντρο. Ένας τόπος όπου οι ιδέες συναντιούνται και οι απόψεις συγκρούονται.

(Art) ScienceBLR

είναι ένα δημόσιο εργαστήριο στο Ινστιτούτο Τέχνης, Σχεδιασμού και Τεχνολογίας του Srishti για καλλιτέχνες και σχεδιαστές που ασχολούνται με επιστημονικές πρακτικές. (Art) Η ScienceBLR εξετάζει τις καλλιτεχνικές, κοινωνικές και πολιτικές επιπτώσεις των τεχνολογιών από τον υπολογισμό στις βιοτεχνολογίες. Το έργο τους υπάρχει στη διασταύρωση της τέχνης και της παιδαγωγικής, δημιουργώντας χώρους διαλόγου και αλληλεπίδρασης μεταξύ καλλιτεχνών, σχεδιαστών και επιστημόνων.

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ, ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, BANGALORE

είναι ένας θεσμός όπου οι δημιουργικοί μαθητές και οι εκπαιδευτικοί μπορούν να πειραματιστούν με νέους τρόπους εκμάθησης και λήψης αποφάσεων. Οι σπουδαστές από το Srishti εργάστηκαν στο Bangalore Food Lab, το Smog Tasting και το Planetary Gourmet Supper Club.